Доброе утро! Сегодня у нас для тебя необычный рецепт на завтрак - сладкий банановый хлеб с корицей.

Вообще, банановый хлеб очень популярен в США и Австралии. Банановый кекс - это одно из немногих блюд, которое можно отнести к традиционной американской кухне.

Существуют разные вариации приготовления бананового хлеба, но неизменным ингредиентом всегда остаются спелые (даже переспелые) бананы.

Банановый хлеб сам по себе очень питательный, поэтому к нему можешь добавить разве что свежий йогурт и конфитюр.

Попробуй приготовить!

Рецепт бананового хлеба

Тебе понадобится:

- Спелый банан (переспелый тоже отлично подойдет) - 2 шт.

- Молоко - 2-4 столовых ложки

- Обычный йогурт - 110 г

- Мука - 350 г

- Сахар - 40 г

- Разрыхлитель - 2 чайных ложки

- Соль - 1/2 чайной ложки

- Корица - 1 чайная ложка

- Сливочное масло - 60 г

- Грецкие орехи - 1/2 стакана (опционально)

Глазурь:

- Сливочное масло (соленое) - 30 г

- Молоко - 30 г

- Коричневый сахар - 60 г

- Ванилин - 1/4 чайной ложки

- Сахарная пудра - 60-120 г

• Фото: vk.com

• Фото: vk.com

• Фото: vk.com

• Фото: vk.com

Как приготовить:

Бананы разомни в однородную массу, влей молоко и йогурт. Перемешай.

Муку смешай с сахаром, разрыхлителем, солью и корицей. Масло нарежь на кубики и вилкой разотри его в мучной смеси. Бананово-йогуртовую смесь влей в миску с мукой и маслом. Смешай все до однородной массы. Если любишь, добавь нарубленные орехи. Тесто замеси, отправь в холодильник на 30 минут.

Духовку нагрей до 165 градусов. Тесто переложи в форму для выпекания. Нарежь тесто на отдельные части. Выпекай 25-30 минут до твердого состояния и золотисто-коричневого цвета. Остуди и снова пройдись ножом по сделанным надрезам.

Для глазури растопи масло с молоком в микроволновке. Добавь коричневый сахар и ваниль, всыпь сахар. Всыпь сахарную пудру и все тщательно перемешай. Смесь должна быть густой.

Полей глазурью остывшую выпечку.